Indian spiceのカレーは、奄美大島伝統素材である水間製糖工場の純黒糖と、打田原海岸にある塩小屋で炊いたマシュをベースに豆、野菜、スパイス、タマリンドを絶妙にブレンドしたSambal curryです。

動物性脂肪や小麦粉を使用せず、化学調味料無添加のグルテンフリーですが、コク深く酸味と甘みが絶妙に絡み合い

他に類をみないほど、独創的でおいしいカレーとなっています。

食べ終わった後、お皿を洗うのに洗剤は必要ありませんので、環境にもおなかにも優しい逸品となっています。

食べるほど12種類のスパイスが優しく効いて、体にもおいしい薬膳カレーとなっております。

また、鶏肉・豚肉・牛肉などに親和性があるので、ご家庭のいつもの料理にソースとして合わせていただければ、ご家庭でも簡単にインド料理ができあがります。

Indianspaice officialサイトにあるスパイス豆知識をお読みいただければ、きっとスパイスの素晴らしさが、お分かりになることでしょう。
<公式hp>https://tukitorajin.shopinfo.jp

☆「おとりよせネット」モニター審査合格商品

原料のさとうきびは、奄美の龍郷町と笠利町の農家から仕入れたものです。1本1本丁寧にさとうきびを絞り、絞り汁を抽出。昔ながらの平釜を使い、強火で熱せられた釜の前で丹念にアクを取り除き、焦げないように絶妙な火加減で、2時間かけて煮詰めています。

できた純黒糖は、さとうきびの絞り汁のみを煮詰めた純粋な味です。蔗糖（しょとう）や糖蜜を加える「加工黒糖」とは異なりコクが深く、ミネラルと旨味がたっぷり詰まっていて、料理の味にも深みが増します。手作業で手間暇をかけているだけ、製造量が限られているため、なかなか手に入れることができない、幻の黒糖ともいわれている秀逸品です。

こちらの商品は、Sambal curry製作に欠かせない手作りの真塩（マシュ）です。奄美に数ある天然塩の中でも、こだわりの手法と薪で丁寧に炊き上げられた打田原の天然塩は、ミネラル豊富で旨味とまろやかさがあり、お料理が一味も二味も変わり、とてもおいしく頂ける逸品です。

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名称:カレー

殺菌方法:機密性容器に密封し、加圧加熱殺菌

内容量:180g

賞味期限:製造日より一年半

保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存

販売者:Indian spice

            鹿児島県大島郡龍郷町1122-5

製造者:カンショク株式会社

            宮崎県日向市大字塩見13663番地

原材料名

トマトピューレ、ソテーオニオン、ココナッツクリーム、にんじん、ぶなしめじ、ひよこ豆、黒糖(さとうきび(鹿児島県奄美大島産))、オリーブオイル、生姜、香辛料、にんにく、たまりしょうゆ(無添加)、天然塩(鹿児島県奄美大島産)、昆布、乾しいたけ、野菜出汁(キャベツ、ごぼう)、クミン、みそ、(一部に大豆)

特定原材料(28品目中):大豆

特定商取引法に基づく表記

販売業者　カラーズ

責任者　加藤　和生

代表　加藤和生

住所

〒894－0105 

鹿児島県県大島郡龍郷町大勝 1122番5号

電話番号:090−4512−3844

受付時間 10:00-16:00（土日祝を除く）

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